澳门六记粥面是一家备受推崇的餐饮店，以其独特的口味和丰富的选择吸引了众多食客，这家老字号店铺位于热闹的新马路附近的一条小巷中，“低调”地隐藏在繁华之中却依然人声鼎沸、络绎不绝。“一盅两件”，是广东人对早茶文化的独特称呼方式之一；而“一碗两味”——即白米绵软与鲜虾爽口相得益彰——则是其招牌美食的特点所在：用料新鲜且分量十足让人回味无穷！除了经典菜品外还有各式各样创新美味如海鲜炒饭等供您品尝体验不同风味之旅程……在这里不仅可以满足对传统粤式点心文化认知上需求还能感受到别具匠心创意带给舌尖惊喜以及心灵深处那份温暖记忆重现般幸福感觉!

漫步在澳门的街头巷尾，每一处都散发着独特的风情与美食魅力，而提及“舌尖上的经典”，不得不提的就是那碗承载了岁月记忆、深受食客们喜爱的——「 六記飯舖」（即俗称之 “叻洲”），在这座东西方文化交融的城市中，“香港仔街市大排档-老店版”（简称‘新葡京’）和位于大三巴附近的『义字』两家分号尤为引人注目。“好味道不怕远路行”，“吃一碗正宗的老式粤菜白切鸡配猪骨煲汤底熬制而成的皮蛋瘦肉咸香绵密浓稠度恰到好处且不腻口的招牌海鲜虾仁鲜肉云吞捞起细品其醇厚口感回味无穷”，今天就让我们一同踏上这场寻觅之旅吧！ ### 一、“古早风韵”—— 新萄酒瓊樓旁的新蒲港檔口 从议事亭前地步行几分钟即可抵达隐藏于闹市中静逸角落里的这家小铺子——“義 字”。“這裡雖然環境簡陋但勝在人氣爆棚”！一进门便被浓厚的历史气息所包围；木製桌椅略显斑驳却透出一种亲切感；“師傅們手藝精湛动作娴熟”；尤其是那一锅咕嘟冒泡热气腾升的白米稀饭更是让人垂延欲滴……最令人难以抗拒莫过于他们家特色之一 —— 「海鮮雲敦」，选用新鲜上等材料精心制作而成每只個頭均達標足量饱满內含真材實料如整隻基圍對開刀法處理過去腥留香味十足再搭配特調秘籍酱汁入口先是淡淡清甜随即是浓郁的海产风味余音绕梁三日不绝啊～除了經典款外还有各式各样小吃供你选择比如炸得金黄酥脆的外婆春卷或是软糯可人儿手工拉扯面条等等应有尽有满足不同口味需求呢~ 此外这里还提供免费续加米饭服务哦对于像我这样爱喝完之后还想再来几勺的人来说简直太贴心了哈哈~~ ### 二、「舊時光機遇見現代生活」， 大 三 巴牌坊附近嘅 老字号 如果说要体验一把穿越回过去的感觉那么非前往坐落于繁华商业区边缘却又仿佛置身世外的另一间 ‘ 香港佬 ’ 分部不可啦! 从外观上看它与其他店铺无异甚至有些许破旧之感但是走进去你会发现别有一番洞天: 这里保留了许多复古元素墙上挂着当年红极一时明星海报以及各种奖状证书见证者无数个日夜辛勤付出; 而老板娘则依旧保持着那份热情周到的态度为每一位顾客介绍菜品并耐心解答问题...... 最具代表性当属他家的牛肉河粉了吧？薄嫩滑爽Q弹劲道配上独家调配卤水香气扑鼻而来一口下去满嘴都是幸福滋味呀!! 而且值得一提的是该品牌对食材把控十分严格坚持使用当天宰杀牛羊肉保证最新颖品质同时也不忘创新推出更多符合现代人口味的改良产品例如加入椰浆制成更加丰富层次感的咖哩系列... ...真是既怀揣传统又拥抱未来了呢!!! 当然如果你想要更接地气的感受当地居民日常生活氛围不妨尝试一下他們自家產的手工包點或者说是當季水果拼盘之类的小甜品简单纯粹又不失為一份美好回忆呐 ~ ### 无论你是本地土著还是远方游客只要踏入这小小空间里便能感受到一股温暖力量流淌心間--那就是属于我们共同追求的那份纯正美味情怀. 在这个快节奏时代下能够停下脚步享受片刻慢时光品味那些年陪伴过自己成长起来食物实乃人生一大幸事了 ! 所以下次当你再次路过此地时请务必记得给自己一个机会走进这些充满故事的地方品尝一次真正意义上好吃不贵性价比超高的'6计'.